Arroz com beterraba
Além da beterraba ser bastante saborosa, saudável e nutritiva. Ela pode ser consumida tanto na forma crua (saladas), como cozida, refogada, ou em forma de sopas ou caldos. Apresentam alguns benefícios, tais como: Fornece energia/ explosão para o treino; Combate à prisão de ventre; É rica em vitamina C, A, ferro, zinco, potássio, […]
Colesterol
O colesterol é precursor de hormônios e constituinte da bile e pode ser sintetizado pelo fígado. O colesterol alto pode desencadear algumas complicações de saúde, tais como, infarto do miocárdio, angina e aterosclerose. Principais fontes: carnes, gema de ovo, leite e derivados, e frutos do mar. Orientações nutricionais: Avalie o seu consumo de frutas […]
Úlcera péptica
A úlcera péptica que se instala em uma porção do trato gastrointestinal, acessível à secreção gástrica, ou seja, área de escoriação da mucosa. Pode ser aguda ou crônica. Orientações nutricionais: Consistência adaptada para cada paciente; Mastigue devagar; Alimente-se em temperaturas “morno”. Alimentos muito quentes levam à congestão da mucosa gástrica, aumentando a secreção […]
Alimentação inverno
No inverno, a principal mudança na alimentação esta relacionada há maior necessidade calórica, para manter a temperatura nos órgãos vitais, ou seja, o organismo para proteger-se do frio acelera o metabolismo, necessitando de mais energia, para que o corpo mantenha-se aquecido. Infelizmente, esta mudança de comportamento alimentar acarreta […]