A importância da vitamina C
O ácido ascórbico ou vitamina C (C6H8O6, ascorbato, quando na forma ionizada) é uma molécula usada na hidroxilação de várias outras em reações bioquímicas nas células. A sua principal função é a hidroxilação do colágeno, a proteína fibrilar que dá resistência aos ossos, dentes, tendões e paredes dos vasos sanguíneos. Além disso, é um poderoso […]
Opções menos calóricas para as ceias De Natal e Ano Novo
As ceias de Natal e Réveillon são uma grande tentação para a maioria das pessoas. Portanto se você quer andar na linha também nos dias festivos e manter a dieta verifique abaixo as melhores opções, para ficar com a consciência limpa: 1. Mousse de chocolate amargo com morangos = 1 colher de sopa = 50 […]
Síndrome de Down – Nutrição e alimentos para consumir
Síndrome de Down – dietas e alimentos para consumir – avaliação e orientação nutricional Dicas da Nutricionista Juliana DICAS NUTRIÇÃO E SÍNDROME DE DOWN: O que é a Síndrome de Down? Descrita pela primeira vez em 1866 pelo médico inglês Langdon Down, é causada por um excesso do material cromossômico: em vez de dois cromossomos 21, […]
Diferenças entre os açúcares
Açúcar refinado: não contêm nenhum nutriente que possam ser fornecidos ao organismo, devido ao processo de refinamento. Uma colher de sopa = 125 calorias. De cor branca, dissolução rápida e granulometria fina, o refinado amorfo é utilizado no consumo doméstico, em misturas sólidas de dissolução instantânea como bolos, confeitos, caldas transparentes e incolores. – Açúcar […]