O macarrão Konjac, é um macarrão de origem Japonês, apresenta uma cor mais clara e é mais mole, do que o macarrão tradicional.
É eficaz no processo de emagrecimento, por possuir baixo valor calórico, ou seja, 200 g equivalem a 10 calorias, e contem uma fibra solúvel, chamada de glucomanam, esta fibra não é diluída pelo organismo e, com isso, o individuo se sacia mais rápido, controlam os níveis de açúcares no sangue e reduzem o armazenamento de gordura da alimentação.
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