Alimentos alergênicos
A alergia alimentar é definida como reação adversa a alimento que envolve o mecanismo imunológico, sendo mediadas ou não por imunoglobulinas E (IgE). Estas reações adversas a alimentos podem ser ou hipersensibilidade ou intolerância. Deve ser feita uma dieta de exclusão, de 1 a 12 semanas, conforme os sintomas, a dieta deve ser hipoalergênica e…