Cardápios, Dietas e Regimes

Além de possuírem elevada concentração de ácidos graxos, a carne de peixe é considerada proteína de alto valor biológico. E também são fontes de aminoácidos essenciais ao organismo, que são proteínas de origem animal que não são sintetizadas pelo organismo e, por isso, precisam obrigatoriamente ser incluídas na alimentação. São muito importantes para o crescimento…

No inverno, a principal mudança na alimentação esta relacionada há maior necessidade calórica, para manter a temperatura nos órgãos vitais, ou seja, o organismo para proteger-se do frio acelera o metabolismo, necessitando de mais energia, para que o corpo mantenha-se aquecido. Infelizmente, esta mudança de comportamento alimentar acarreta a diminuição da ingestão de vitaminas e…

As pessoas, na hora de emagrecer, recorrem às saladas, mas acham que não são calóricas. Mas tudo tem uma quantidade. Conforme o Guia Alimentar para a População Brasileira Saudável é recomendado 4 porções do grupo de Hortifrutis (Legumes e verduras) ao dia, sendo, 2 porções no almoço e 2 porções no jantar. Uma porção crua = um…

Devem evitar os alimentos embutidos, defumados, gorduras animais e frituras. Aumentar o consumo de vegetais, de fontes de ômega 3 e de probióticos. É muito importante o consumo de alimentos ricos em fenilalanina, aminoácido precursor da melanina. A fenilalanina é encontrada em fontes protéicas como ovos, carnes de boi, nozes, feijão, frutos do mar e…