Páscoa e Nutrição: como aproveitar o chocolate sem culpa
A cada Páscoa, uma dúvida comum: posso comer chocolate sem estragar tudo? A resposta, sob a ótica da nutrição moderna, é sim! O chocolate, especialmente, nas versões com alto teor de cacau, carrega uma lista impressionante de compostos bioativos: flavonóides, teobromina, magnésio e ferro. Estudos indicam benefícios cardiovasculares, melhora do humor e ação anti-inflamatória quando…